Espárragos con Champiñones
Recetas de Verduras
Raspar los espárragos y colocarlos en agua salada hirviendo con una pizca de azúcar y hervir, solamente las puntas de unos 12 cm. 30 minutos, escurrir los champiñones y saltearlos en la mitad de la manteca, salarlos y servirlos con los espárragos espolvoreándolos con el perejil. Con el resto de la manteca, dorar el pan rallado y volcarlo sobre los espárragos y adornar con los huevos duros previamente picados. Acompañar con jamón o carne.
Ingredientes
- 1 1/2 kg. de espárragos
-
Sal, 1 pizca de azúcar
-
1/4 lata de champiñones
-
2 cdas de manteca
|
|
-
1 cda de perejil picado
-
2 cdas de pan rallado
-
2 huevos duros
|
 |
 |
| |
Comentarios |
| |
Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?
|
 |
 |
Recetas relacionadas:
Carpaccio de champiñones, Champiñones a la Crema, Terrina de Champiñones, Salsa de champiñones, Champiñones a la Griega, Pizza de Champiñones, Faisán con Champiñones, Champiñones Rellenos, Conserva de Champiñones, Champiñones a la Provensal
|
|
 Version para imprimir
 Enviar a un amigo
| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 30 minutos |
| Ranking: |
  |
| Dificultad: |
  |
| Votos: | 1 |
| Visitas: | 639 |
|
