Espárragos con jamón

Lave los espárragos y rompa la parte más blanca de ellos. Cortar por la mitad la rebanada de jamón.
Con la mitad del jamón se enrolla cada espárrago. Se unta suavemente con aceite de oliva y se le pone sal y pimienta al gusto. Cocinar a calor medio sobre la parrilla por unos cuatro minutos, se voltean los espárragos frecuentemente. Retírelos cuando los espárragos estén suaves y firmes. Nota: Se puede cambiar el jamón serrano por panceta ahumada.