Fideos a la italiana
Cortar los tomates en rodajas y la berenjena y los pimientos en dados.Cortar las aceitunas en rodajas finas.
En un recipiente,apto para microondas de bordes altos,con capacidad de 3 litros,verter 2 1/2 de agua hirviendo.Salarla,colocar los fideos,mezclar y cocinar a la máxima potencia durante 6 minutos( remover a los 3 minutos)
Retirar del horno cubrir con papel de aluminio y un repasador grueso y dejar en reposo durante 10 minutos.
En una cazuela de bordes altos colocar 1/2 vaso de aceite,el ajo machacado,se cocina a potencia máxima durante 2 minutos.Se retira el ajo y se añade las verduras,se mezcla bien se tapa y cocina a potencia máxima durante 10 minutos( remover 3 veces)Salpimentar,mezclar las aceitunas
Escurrir los fideos,colocarla en una fuente.
Añadir las verduras y servi
Ingredientes
- 350 grs de fideos
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60 grs de aceitunas verdes sin carozo
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60 grs de aceitunas negras sin carozo
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400 grs de tomates
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200 grs de berenjena
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1 pimiento verde chico
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1 pimiento rojo chico
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2 dientes de ajo
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aceite
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sal-pimienta
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