Fideos a la italiana


Cortar los tomates en rodajas y la berenjena y los pimientos en dados.Cortar las aceitunas en rodajas finas.
En un recipiente,apto para microondas de bordes altos,con capacidad de 3 litros,verter 2 1/2 de agua hirviendo.Salarla,colocar los fideos,mezclar y cocinar a la máxima potencia durante 6 minutos( remover a los 3 minutos)
Retirar del horno cubrir con papel de aluminio y un repasador grueso y dejar en reposo durante 10 minutos.
En una cazuela de bordes altos colocar 1/2 vaso de aceite,el ajo machacado,se cocina a potencia máxima durante 2 minutos.Se retira el ajo y se añade las verduras,se mezcla bien se tapa y cocina a potencia máxima durante 10 minutos( remover 3 veces)Salpimentar,mezclar las aceitunas
Escurrir los fideos,colocarla en una fuente.
Añadir las verduras y servi
Ingredientes
  • 350 grs de fideos
  • 60 grs de aceitunas verdes sin carozo
  • 60 grs de aceitunas negras sin carozo
  • 400 grs de tomates
  • 200 grs de berenjena
  • 1 pimiento verde chico
  • 1 pimiento rojo chico
  • 2 dientes de ajo
  • aceite
  • sal-pimienta
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Cocinero: Peluza
Tiempo: 18 minutos
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