Filetes Coloridos
Recetas de Pescados
Lavar los filetes de lenguado, aparte mezclar, el ajo, perejil, orégano y la albahaca todo bien picado, condimentar el pescado con sal y pimienta y espolvorearlos con la mezcla de hierbas. En un recipiente, colocar la harina y el queso rallado, agregar aceite hasta que se forme una crema, untar los filetes y arrollarlos. Acomodar los filetes en una fuente para horno, rociar con aceite y cocinar en horno moderado, durante 18 minutos, retirar y dejar enfriar. Servirlos sobre hojas de lechuga, con una mezcla del aceite, vinagre, salsa ketchup, mostaza y las aceitunas negras picaditas.
Ingredientes
- 5 filetes de lenguado
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1 cda de ajo y perejil picado
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1/2 cda de orégano
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1 cda de albahaca picada
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2 cdas de harina
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4 cdas de queso
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1 cda de de salsa ketchup rallado
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Salsa:
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½ taza de aceite
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cdas de vinagre
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2 cdas de mostaza
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50 gr. de aceitunas negras picadas
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| Cocinero: | marta |
| Tiempo: | 18 minutos |
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