Filetes Cordon Bleu
Recetas de Ternera
Condimentar con sal y pimienta los filetes, dividirlos por la mitad, sin separar totalmente, rellenarlos con una tajada de jamón y una de queso, pasarlos por harina, luego por huevo batido y por último, pan rallado. Freírlos en una mezcla de manteca y aceite a fuego moderado, mientras se bañan continuamente. Servirlos bien calientes, acompañados de arvejas y zanahorias hervidas, rociadas con manteca caliente
Ingredientes
- 6 filetes de ternera
-
6 tajadas de queso cuartirolo
-
6 tajadas de jamón cocido
-
2 huevos batidos
-
Sal y pimienta
|
|
-
Harina, pan rallado
-
100 g. de manteca
-
1/2 taza de aceite
-
Guarnición:
-
Arvejas, zanahorias
|
 |
 |
| |
Comentarios |
| |
Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?
|
 |
 |
Recetas relacionadas:
Filetes primaverales, Filetes a la rosarina, Filetes Coloridos, Filetes Indiana, Filetes de Lenguado, Filetes de Pejerrey a la Romana, Filetes de Merluza Arrollados, Filetes de Merluza con Bechamel, Filetes de Pejerrey a la Florentina, Filetes de Pescado con Yogur
|
|
 Version para imprimir
 Enviar a un amigo
| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 3 a 4 minutos |
| Ranking: |
  |
| Dificultad: |
  |
| Votos: | 3 |
| Visitas: | 1547 |
|
