Flan Blanco
Recetas de postres
Mezclar la leche condesada con la leche hirviendo y llevar al fuego hasta que hirva, agregar la gelatina disuelta en un poco de agua fría, retirar, entibiar y colocar sobre hielo hasta que comience a espesar, agregar la crema de leche batida y la esencia de vainilla, mezclar y verter en una budinera con tubo central de 20 cm. de diámetro acaramelada. Dejar en la heladera hasta que solidifique. Desmoldar, salsar con salsa de caramelo y servir con ensalada de frutas.
Nota: Para variar el sabor del flan, agregar 3 cdas de coco rallado, ó 100 gr. de chocolate blanco diluido,ó 50 gr. de nueces o almendras molidas.
Ingredientes
- Ingredientes para 12 porciones:
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1 lata de leche condensada
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3/4 litro de leche común
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20 gr. de gelatina en polvo sin sabor
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200 gr. de crema de leche batida
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1 cdita de esencia de vainilla
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Para acompañar:
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1/2 kilo de ensalada de frutas.
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| Cocinero: | Marta |
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