Flan de Acelga
Recetas de entradas
Lavar la acelga y cocinarla sin agua y tapada durante 5 minutos, luego exprimirla y picarla bien, aparte rehogar la cebolla picada muy fina en el aceite caliente. Incorporar la acelga picada y rehogar sobre el fuego durante unos segundos. Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, aparte hervir la leche y verter sobre los huevos previamente batidos, revolviendo rápidamente, mezclar este batido con la acelga y el queso rallado y verter la preparación en una budinera enmantecada y espolvoreada con pan rallado. Cocinar a baño de María en horno moderado durante 45 minutos. Servir caliente cubierto con salsa de tomate, o bien frío bañado con mayonesa o queso descremado. Salpicar con huevo duro y perejil picado.
Ingredientes
- Ingredientes para 8 porciones:
-
750 gr. de acelga
-
4 cdas de aceite
-
3 cdas de cebolla picada
|
|
-
Sal pimienta y nuez moscada a gusto
-
1/2 litro de leche
-
6 huevos
-
3 cdas de queso rallado
|
 |
 |
| |
Comentarios |
| |
Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?
|
 |
 |
Recetas relacionadas:
Budín de acelga, Budín de Acelga, Acelga a la Paisana, Tarta de Acelga, Emparedados de Acelga y Queso, Pencas de Acelga al Gratin, Tortilla De Acelga Cruda, Tortilla de Acelga y Jamón, Tortilla de Acelga Light, Niños Envueltos en hojas de acelga
|
|
 Version para imprimir
 Enviar a un amigo
| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 45 minutos |
| Ranking: |
  |
| Dificultad: |
  |
| Votos: | 2 |
| Visitas: | 303 |
|
