Flan Sin Huevos
Recetas de Postres
Hervir el zapallo, escurrirlo, pasarlo por tamiz, agregar a la leche previamente hervida, incorporar el azúcar y vainilla, llevar a fuego, dejar cocinar unos minutos, añadir la fécula de maíz disuelta en media taza de leche, mezclar, retirar del fuego, verter la preparación en una budinera acaramelada, cocinar a baño María en el horno 40 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar, desmoldar en el momento de servir y si se desea, decorar con crema chantilly.
Ingredientes
- 1 litro de leche
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1 kg. de zapallo hervido
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200 g. de azúcar
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3 cdas de fécula de maíz
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Esencia de vainilla
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Caramelo para la budinera
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 40 minutos |
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| Votos: | 8 |
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