Fondue de chocolate a la crema

Cocinar unos minutos la leche con la ralladura de naranja para perfumarla, agregar luego el chocolate cortado en trocitos, revolver con cuchara de madera hasta que el chocolate esté fundido, incorporar el azúcar y la crema mezclada con la fécula, cocinar revolviendo siempre hasta formar una salsa fluida. Colocar sobre calentador especial en el centro de la mesa, acomodar alrededor boles o platitos con los ingredientes indicados: vainillas, frutas, etc. Cada comensal debe tener frente a sí, un plato, el tenedor largo para introducir el elemento elegido dentro de la fondue y un tenedor de tamaño normal para poder comerlo