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Frittata de hortaliza y queso

Frittata de hortaliza y queso

La frittata es como nuestra tortilla, solo que no se voltea, esta receta es muy liviana para todos los que están haciendo alguna dieta!!!

  • Categoria

    Light

  • Autor

  • Tiempo

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    18.712

  • Calidad

    3.32

  • Votos

    46

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INGREDIENTES

  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 ají rojo
  • 1/2 ají amarillo
  • 1 atado de espinaca
  • Albahaca, perejil
  • 4 cdas de ricota descremada
  • Sal y pimienta
  • 3 huevos
  • 3 claras
  • Rocío vegetal

RECETA

Picar finamente las cebollas, ajo y ajíes, cubrirlos con rocío vegetal y rehogarlos hasta que pierdan la rigidez, agregar luego el resto de los vegetales y hierbas, y continuar la cocción por 2 minutos.

Mezclar en un bol las hortalizas, ricota, claras y huevos, calentar una sartén, retirarla del fuego, cubrirla con rocío vegetal, volcar la preparación, llevar inmediatamente al fuego realizando movimientos circulares para desprenderla del fondo, una vez sellada, bajar la temperatura.

Tapar y continuar la cocción hasta que los huevos coagulen bien. Darla vuelta para servir del lado tostado.

4 porciones
Tiempo de cocción 20 minutos
100 calorías p/ porción

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COMENTARIOS

  • la receta el light lo unico es que lleva muchos huevos esta bien que se use las claras pero yo le pondria 2 huevos enteros y las 3 claras por lo demas esta bien porque se usa el rocio vegetal para cocinar en lugar del aceite para freir. y solo tiene 100 calorias por porcion y la ricota es descremada
    saluditos

  • Parece una receta mui sana! todavia no la ise pero por los ingredientes i las calorias no parece qe traiga problemas! besos

  • yo no se de quien sera esta receta pero la verdad que muy sana que digamos no es.

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