Galletitas tipo barquillos crujientes

Unir en un bol todos los ingredientes, debe quedar como un pegote ( tipo masa bomba )
Si hace falta agregar un chorrito más de crema. luego agregar la clara sin batir, unir todo .
Enmantecar una placa para horno y calentar unos segundos luego ir colocando la masa por cucharaditas y extendiendola con una cuchara en forma circular y dejarlas casi transparentes.
Cocinarlas en horno caliente hasta casi dorarlas
!!Cuidado que se queman rápido ¡¡¡¡¡
Retirar y despegar con una espatula y en caliente enrollar en el mango de una cuchara de madera para darles forma de cubanitos