Gambas al Ajillo
Recetas de pescados
Calentar el aceite en una sartén bien ancha. Yo prefiero la sartén de paella. Agregar el ajo y los camarones y saltear a fuego fuerte hasta que los camarones se cocinen (unos 3 minutos. Los camarones se vuelven rojizos cuando están cocinados). Luego agregar el jugo de limón, jerez, pimentón, pimiento picante, sal y pimienta negra. Antes de servir echar el perejil picado.
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 kilo de camarones sin pelar y crudos.
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4 dientes de ajo pelados y cortados en tajadas finas
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2 cucharadas de jugo de limón (limones frescos)
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2 cucharadas de jerez seco
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1 cucharadita de pimentón dulce
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1/2 pimiento picante seco (chili) sin semillas
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Sal
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Pimienta negra molida
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Perejil picado
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 3 a 4 minutos |
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| Votos: | 13 |
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