Garbanzos Guisados.

Colocar en una olla el aceite, el ajo y la cebolla, sofreir.
Agregamos el pimenton, el aji y los tomates continuar con el sofrito.
Luego incorporar los garbanzos, el jugo de tomate, el oregano, el jamon y la pnaceta, cocinar a fuego medio tapado por 20 minutos.
Agregar la salsa inglesa, la cebolla de verdeo, la sal y la pimienta, revolver bien y dejar cocinar por 5 minutos mas.

Ingredientes

500 gramos de garbanzos cocidos. 2 cebollas blancas picadas. 3 tomates picados. 1 taza de jugo de tomate. 1/2 taza de cebolla de verdeo picada. 1 pimenton picado. 4 aji dulces picados.

4 ajos picados. 2 cucharadas de salsa inglesa. 2 cucharadas de aceite de maiz. 200 gramos de jamon picado. 200 gramos de panceta picada. 1 cucharadita de oregano. Sal y pimienta a gusto.

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