Glasé de manteca

Ablandar la manteca o margarina y agregar de a poco el azúcar impalpable tamizándola intercalando con el agua bien fría,mezclar bien con cuchara de madera.Colocarla en la batidora,batir en la velocid mas baja ,por 5´,agregarle 1c de escencia a gusto,volver a batir por 1´mas.colocar el colorante para tortas en pasta y mezclar.Sirve para decorar tortas,queda húmedo por dentro y se ceca por fuera y no se rompe al cortar.Se puede usar para decorar con manga.