Goulasch
Recetas de Ternera
Picar la cebolla y el ajo y freír ligeramente en el aceite, incorporar la carne, dorar rápidamente, espolvorear con la páprika, harina y sal y pimienta a gusto. Revolver bien y agregar el caldo, llevar al hervor y dejar a fuego suave durante 45 minutos. Cortar el pimiento verde en juliana, agregar, y dejar 15 minutos más. Corregir la sal y servir con ñoquis o con arroz blanco.
Ingredientes
- 2 cebollas
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2 cdas de aceite
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2 dientes de ajo
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750 g. de carne para guisar en cubos
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2 cditas de páprika
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1 pimiento verde
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1/2 litro de caldo
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1 cda de harina
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Sal y pimienta
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Comentarios |
| Jorgito |
yo lo hago distinto...lo mismo con la cebolla y carne paprika pero le agrego un poco de vino tinto y concentrado de tomate al caldo le pongo un poco de maizena para hacer mas gordo y luego le doy crema agria |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 60 minutos |
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| Votos: | 1 |
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