Goulash

Recetas de Ternera

Cortar la carne en cubos grandecitos, calentar la manteca en una cacerola y dorar ligeramente la carne, añadir las cebollas cortadas en gajos, cuando éstas se hayan dorado espolvorear con la páprika y sal, mezclar bien, incorporar los tomates cortados en gajos y medio vaso de agua, tapar la cacerola y cocinar a fuego moderado 30 minutos. Agregar luego las papas cortadas en trozos y más agua si fuera necesario. Continuar la cocción hasta que las papas estén cocidas y el jugo se haya reducido. Servir caliente.

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