Granita de Manzana

Pelar las manzanas, luego rallarlas con la parte más gruesa del rallador, colocar en un bol y mezclar con el aceite de oliva y la ralladura y jugo del limón. Colocar en recipiente apto para freezer y congelar hasta endurecer totalmente. Aparte en otro bol, mezclar el mix de semillas con los frutos secos picados(previamente tostados en sartén limpia a fuego suave), la ralladura de la naranja y el yogur, mezclar bien, colocar en placa y llevar a frío de freezer hasta congelar.
Servir en un plato una base de semillas y una cucharada de granita de manzana, decorar con nueces y rodajas de manzanas.

280 calorías por porción.