Granité de Frutilla

Recetas de helados

Preparar un almibar con el agua, el azúcar y la glucosa
Licuar las frutilla, agregar el almíbar y colocar la preparación en un recipiente apto para llevar al freezer.
Antes de que se congele totalmente, raspar la preparación con una cuchara para que se rompa y quede fragmentada en pequeños cristales.

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Ingredientes

400 gr. de frutilla
2 tazas de agua

150 gr. de azúcar
2 cdas de glucosa

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Cocinero:	Marta
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