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Gratén de Hongos

Recetas de light
  • Categoria

    Light

  • Autor

  • Tiempo

    20 minutos

  • Visitas

    9.865

  • Calidad

    4.13

  • Votos

    8

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INGREDIENTES

  • 800 gr. de champiñones de París grandes
  • 1/2 litro de leche descremada
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 1 dedal de azafrán
  • 4 cebollas de verdeo (la parte blanca)
  • 4 cdas de queso rallado
  • Sal y pimienta negra
  • Rocío vegetal

RECETA

Picar finamente las cebollas, cubrirlas con rocío vegetal y rehogarlas en una sartén precalentada junto con los champiñones, una vez que la cebolla esté transparente y comience a dorarse agregar la leche con el azafrán, salpimentar y continuar la cocción hasta que comience a hervir. Agregar entonces la fécula previamente disuelta en leche fría, revolviendo hasta que espese, volcar en recipiente para horno, esparcir el queso y gratinar antes de servir.

4 porciones
Tiempo de cocción 20 minutos
175 calorías p/ porción

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

  • Riquisimo! Los champiñones quedan buenisimos, y aunque es una comida que satisface mucho, no es pesada porque no tiene aceite.
    Si se animan tambien pueden agregarle un poquitito de aceite de oliva para rehogar las cebollas, aunque deja de ser tan light.
    Pruebenla!!!

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