Gratén de Hongos

Picar finamente las cebollas, cubrirlas con rocío vegetal y rehogarlas en una sartén precalentada junto con los champiñones, una vez que la cebolla esté transparente y comience a dorarse agregar la leche con el azafrán, salpimentar y continuar la cocción hasta que comience a hervir. Agregar entonces la fécula previamente disuelta en leche fría, revolviendo hasta que espese, volcar en recipiente para horno, esparcir el queso y gratinar antes de servir.

4 porciones
Tiempo de cocción 20 minutos
175 calorías p/ porción