Gratín de Papas

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas, aparte batir los huevos con la leche caliente y el queso rallado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Enmantecar una fuente térmica y colocar una capa de papas, verter parte del batido y ubicar encima otra capa de papas, continuar así hasta terminar con los ingredientes. Espolvorear con queso rallado y distribuir trocitos de manteca. Cubrir con papel de aluminio y cocinar en horno moderado durante 35 minutos. Retirar el papel y gratinar hasta dorar.