RECETAS DE COCINA

Gratín de Verduras

Recetas de Verduras

Enmantecar una fuente para horno y colocar en sucesivas capas: las berenjenas cortadas en rodajas, sal y pimienta, una capa de rodajas de muzzarella, agregar los zapallitos cortados en rodajas espolvorearlos perejil y ajo picado, sal y pimienta y otra capa de rodajas de muzzarella. La última capa de los tomates cortados en rodajas, salpimentar, espolvorear con orégano y abundante queso rallado. Tapar la fuente con papel aluminio y cocinar hasta que la verdura esté tierna. Destapar y dejar que gratine durante 15 minutos más, servir bien caliente para acompañar presas de pollo o carnes rojas.

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Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 2 zapallitos
  • 2 tomates
  • Perejil y ajo picado
  • Muzzarella cant. nec.
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado cant. nec

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Cocinero: Marta
Tiempo: 25 minutos
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Votos: 4
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