Helado Básico De Crema
Recetas de Helados
Colocar en una cacerola las yemas, el azúcar y la fécula, batir hasta obtener una preparación esponjosa, agregar la leche hervida y tibia con la chaucha de vainilla, mezclar bien, llevar a fuego lento y revolver constantemente hasta que comience a espesar. Retirar antes que hierva. Dejar enfriar. Batir la crema de leche espesa, mezclarla suavemente a las claras batidas a punto de nieve e incorporar a la crema de vainilla, unir todo con sumo cuidado y colocar en la heladora o cubeteras. Llevar al congelador hasta que tome punto de helado.
Ingredientes
- 1 litro de leche
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5 yemas
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3 claras
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1 cda de fécula de maíz
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200 gr. de azúcar
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300 gr. de crema de leche
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1/2 chaucha de vainilla
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Comentarios sobre Helado Básico De Crema
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| Usuario |
Comentario |
Silvanav
00:32 17/07/2008 |
que bueno me parece muy simple y practico que rico |
Iarita
17:47 16/01/2008 |
Hola, bueno la receta parece ser rica asi que ya mismo la voy a hacer!, espero que me guste. |
Danilo
12:11 02/12/2007 |
la chaucha es una vaina.esta muy buena la receta |
Daichu
22:27 08/11/2007 |
exelente receta , facil y rapida |
Gilda
17:09 27/09/2007 |
Excelente receta y muy facil de hacer. |
Gilda
16:57 27/09/2007 |
Muchas gracias por la receta. A mi me gustan muchisimo los helados. Una pregunta: que es chaucha? |
Alexis
16:30 16/09/2007 |
me encantan los helados... esta receta me sirvio bastante. gracias. hasta pronto. |
| MARIA RUTH |
LA RECETA ES PRACTICA PARA PREPARAR EN CASA. FELICITACIONES |
| miriam |
mmmmmmmmmm!!!! que ricos helados GRACIAS |
| andrea |
FELISITACIONES POR LA RESETA ES MUY PRACTICA Y DELISIOSA |
| Victor |
Felicitaciones por las recetas tan sencillas y agradables |
| ALONSO VILLAMIZAR |
ME GUSTA MUCHO TODO RELACIONADO CON LA CULINARIA GRACIAS |
| oleska |
el helado me salio de las mil maravillas
la necesitaba
gracias |
| julio ellocoperreo_16 |
bueno soy un chico q quiere ser cheff beno me encantan los helados y espero q este helado me salga poes |
| Dario |
Que maravilla que existan personas tan amables y generosas para compartir sus ideas; de todo corazon mil gracias |
| Osckhar |
expectacular,hace mucho tiempo que la necesitaba.
y gracias a ustedes las encontre. |
| paula |
Gracias por la receta esta reee buena. |
| GABRIEL RAPP |
SINCERAMENTE UNA EXELENTE RECETA BASE PARA HELADOS DE AHI EN ADELANTE HAY QUE DEJAR VOLAR LA IMAGINACION Y CREAR NUEVAS COMBINACIONES GRACIAS |
| Jairo |
muy bueno, hay q probarlo |
| rodrigo |
muy buenos helados iguales que los de heladeria |
| Rosalia |
esta muy facil de preparar |
| ana |
gracias por la receta |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 5 minutos |
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