Helado de Cerezas
Recetas de Helados
Limpiar las cerezas y quitarles el carozo, espolvorear con azúcar, aparte disolver la fécula de maíz en un poco de leche fría, y agregar al resto de la leche caliente con azúcar llevar a fuego, revolver hasta espesar y retirar del fuego. Añadir las cerezas con su jugo, picadas o enteras y dejar enfriar la preparación a temperatura ambiente, pasar luego a la heladera, añadir la crema de leche batida a punto firme y mezclar bien. Dejar congelar, retirando el helado cada tanto para mezclarlo y nuevamente volverlo a colocar en el freezer.
Ingredientes
- 1/2 kilo de cerezas
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250 gr. de crema de leche
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1/2 litro de leche
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1 taza y media de azúcar
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1 cda de fécula de maíz
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 5 a 6 minutos |
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| Votos: | 14 |
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