Helado de chocolate

Recetas de helados

Mezclar las yemas con la cucharada apenas llena de fécula de maíz y el azucar,agregarle la leche tibia y mezclar bien con batidor de alambre, ponerle el chocolate cobertura disuelto previamnete en baño maría, colocar sobre el fuego y revolver continuamente con el batidor dejando hervir 3 minutos,retirar y dejar enfriar.
Agregarle la crema de leche batida espesa, mezclar bien y colocar en monde para dejar congelar.

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Ingredientes

3 yemas
1 cucharada de fécula de maíz
300 grs de azucar

1/2 litro de leche
4 barritas de chocolate
200 grs de crema de leche


	Comentarios
Lilitis 16:57 26/01/2008	me parece que es rica pero un poco dificil la receta

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Cocinero:	Tatai78
Tiempo:	30 minutos
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