RECETAS DE COCINA
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Helado De CocoRecetas de Helados
Hervir la leche con el azúcar y el coco, disolver la fécula en un poquito de leche fría, agregar a la leche hirviendo, cocinar un minuto más revolviendo constantemente, retirar del fuego, agregarle las yemas ligeramente batidas, mezclando constantemente, volver a fuego y retirar antes de levante el hervor. Dejar enfriar, aromatizar con la esencia de coco, añadir la crema batida espesa, unida a las claras batidas a punto de nieve. Colocar en la heladora y llevar al congelador hasta que tome punto.
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Ingredientes
Comentarios sobre Helado De Coco
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