RECETAS DE COCINA

Helado De Coco

Recetas de Helados

Hervir la leche con el azúcar y el coco, disolver la fécula en un poquito de leche fría, agregar a la leche hirviendo, cocinar un minuto más revolviendo constantemente, retirar del fuego, agregarle las yemas ligeramente batidas, mezclando constantemente, volver a fuego y retirar antes de levante el hervor. Dejar enfriar, aromatizar con la esencia de coco, añadir la crema batida espesa, unida a las claras batidas a punto de nieve. Colocar en la heladora y llevar al congelador hasta que tome punto.

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Ingredientes

  • 4 yemas
  • 200 gr. de azúcar
  • 3/4 litro de leche
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 1 cdita de esencia de coco
  • 500 gr. de coco rallado
  • 200 gr. de crema de leche
  • 3 claras

Comentarios sobre Helado De Coco

Usuario Comentario
Lilitis
16:59 26/01/2008
el postre perfecto!
Tony Esta delicioso el helado de coco gracias
carol ke ricoo muy bien necesitaba esta receta de tarea pero no la puedo seleccionar :S
sirleny muy rico tu helado
martha muy delicioso gracias por la receta
Vivi hola muy rico el helado...

sera conveniente prepararlo con leche descremada o entera..
Simon Muy buena y facil
NORMA Helado muy rico y nutritivo


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Cocinero: Marta
Tiempo: 8 minutos
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Votos: 56
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