Helado de Yogur


En un recipiente pequeño que pueda ir al fuego combine el jugo de limón con el agua. Vierta la gelatina y déjela reposar durante 5 minutos. Cocine a fuego lento revolviendo continuamente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente. Licué ligeramente la fruta y el yogurt. La idea no es licuarlo todo, sino que queden trocitos de fruta. Gradualmente, mientras bate, añada la gelatina. Aparte, revuelva la crema con el azúcar y añádala a la preparación anterior. Revuelva bien y vierta en recipiente adecuado. Lleve al congelador. Veinte minutos antes de servir, saquéelo de congelador. Permita que se ablande ligeramente. Parta en trozos, coloque en el vaso de la licuadora y bata hasta que esté cremoso, aún espeso y bien frío. Sirva inmediatamente en copas individuales y decore con trozos de durazno o frutillas.
Ingredientes
  • 1 cda. de jugo de limón,
  • 1 sobrecito de gelatina sin sabor,
  • 1 taza de fruta fresca picada (frutillas, durazno, etc.),
  • 1 taza de yogurt de frutillas, 1/2 taza de crema de leche,
  • 3 cdas. de azúcar en polvo.
Comentarios
Marta
06/04/2009 11:05
Yamato.. el azúcar es la que se mezcla con la crema de leche a medio punto, le podes agregar en vez de azúcar, miel, pero primero, batis un poco la crema y después de a poco la miel, con movimientos envolventes, la cantidad sería de 2 cucharadas.
Yamato
06/04/2009 00:47
se puede reemplazar el azucar por miel? y cuanto seria la cantidad. Lo otro,se utiliza crema chantilly o para batir?
Paolamar
11/12/2007 18:39
la crema de leche solo se revuelve con el azucar, o se bate a punto chantilly ?? por favor ayudenmee
Paolamar
11/12/2007 18:36
cuantos gramos contiene un sobrecito de gelatina sin sabor?,ahora,la gelatina sin sabor es lo que se llama colapiz? o colapez??
vale
buena receta deliciosos helados haganlos en casa RECOMENDADO ademas facilicimo de hacer...
la niña wapa
es un helado bueno pero deberia especificar que fruta hay que echar indicar cuanta variedad
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Cocinero: Marta
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