Hígado al Limón
Recetas de Ternera
Cortar el hígado en bifes muy finos, pasarlos por harina de ambos lados, calentar la manteca en un sartén y dorar los bifes, dándolos vuelta una sola vez. Condimentar con sal y pimienta y agregar un trozo más de manteca, dejar que la manteca se disuelva y retirar del fuego. Condimentar con jugo de limón y servir inmediatamente con tomates a la parrilla.
Ingredientes
- 1/2 kg. de hígado de ternera
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80 g. de manteca
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Sal, pimienta, jugo de limón
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 8 minutos |
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