RECETAS DE COCINA

Hígado con Cebolla

Recetas de ternera

Rociar los filetes de hígado con el jugo de limón,Salpěmentarlos a gusto, pasarlos por la harina, aparte batir los huevos, agregar la cebolla picada muy fina, sazonar a gusto. Pasar los filetes de hígado por el batido de huevo y rebozarlos luego en el pan rallado. Calentar el aceite junto con la manteca y freír los filetes hasta dorarlos de ambos lados. Escurrirlos y servirlos caliente con papas fritas, o arroz blanco.
Ya conoces el Foro de cocina??

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 porciones:
  • 400 gr. de hígado cortado en filetes
  • 1 cda de jugo de limón
  • 2 cdas de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 cebolla picada fina
  • 50 gr. de pan rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 cdas de manteca

Comentarios

Usuario Comentario
Peluza
21:36 29/10/2008
Muy rica!!


Recetas relacionadas: Hígado de Ternera con Cebolla, Pan de higado, Hígado al Limón, Hígado a la Veneciana, Hígado A La Jardinera, Hígado a la Berlinesa, Hígado a la Cacerola, Hígado a la Pimienta, Milanesas de Higado, Paté de hígado Express

Version para imprimir
Enviar a un amigo

Cocinero: Marta
Tiempo: 10 a 12 minutos
Ranking:
Dificultad:
Votos: 2
Visitas: 567

Opina!
Valoración
Dificultad