Hongos en aceite

Quitar la parte terrosa del pie de los hongos y limpiarlos con un paño uno por uno. Sumergirlos 10 minutos en agua hirviendo. Retirarlos y dejarlos secar sobre un repasador.
Ponerlos en un frasco, intercalando los granos de pimienta, las hojas de laurel y los clavos de olor. Echar aceite suficiente para cubrir completamente los hongos. Cerrar el frasco herméticamente y esterilizarlo 1 hora en baño de María, a fuego suave.

Ya conoces el Foro de cocina??

Ingredientes

Aceite
Clavo de olor 2
Hongos 1/2 kg.

Laurel 3 hojas
Pimienta En granos

Comentarios sobre Hongos en aceite


Usuario	Comentario
hector	Hay unos hongos grandisimos, (Provincia de Santa Fe, Argentina), que crecen en la zona ganadera, piel de la cabeza blacogrisacea manchada de gris.... Como se llaman?. Son muy ricos, fritos de distintas maneras y sobre una tosrtada de pan...

Recetas relacionadas: Soufflé de Hongos, Risotto con Hongos, Gratén de Hongos, Bifes con Hongos y Cebollas, Pollo con Salsa de hongos, Lasaña de Arroz con Hongos, Salsa de Hongos al Whisky, Salsa de Hongos al Whisky, Bruschetas de Setas y Hongos, Tomates Calientes con Jamón y Hongos

Version para imprimir

Enviar a un amigo

Cocinero:	Marta
Tiempo:
Ranking:
Dificultad:
Votos:	7
Visitas:	2516

Opina!