Huevos escondidos

Pochamos los huevos, con agua, sal, vinagre y aceite durante 4 minutos.
Hacemos una besamel como para croquetas con los ingredientes.
Ponemos base de besamel, encima ponemos el jamón cortado en daditos, ponemos los huevos esclafados, cubrimos con el resto de la besamel, dejamos enfriar. Cortamos con corta pastas grande redondo (aro) cada aro un huevo, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado, freímos y servimos sobre tomate frito