Jarabe de Chocolate

Recetas de helados

Mezclar el azúcar con el agua y la piel del limón rallada.
Cocinar removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Retirar del fuego cuando tome punto de jarabe. Dejar enfriar, añadir el cacao y colar. Guardar en frascos bien limpios en la heladera, se utiliza para bañar postres o flanes y helados.

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Ingredientes

40 gr de cacao amargo
750 gr. de azúcar

1/2 limón
1 litro de agua

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	5 minutos
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