Langostinos a la Vasca

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Limpiar los langostinos, condimentarlos con sal, pimienta y jugo de limón, colocarlos en una fuente y cubrirlos con la mayonesa mezclada con la crema de leche. Cortar los alcauciles por la mitad y los huevos duros en tajadas, rodear los langostinos, intercalando una rebanada de huevo, medio alcaucil y algunas aceitunas. Terminar de decorar con algunos langostinos que se habrán reservado

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Ingredientes

1/2 kg. de langostino
1 lata de corazones de alcauciles
1 lata de mayonesa
100 g, de crema de leche

3 huevos duros
Aceitunas negras
Sal, pimienta, jugo de limón


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Cocinero:	Marta
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