Lengua a la Vinagreta
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Cocinar la lengua en una olla con agua agregándole apio, porro, zanahoria, laurel y sal. Una vez cocida se deja enfriar bien y se pela. Luego se corta en rodajas. Se sirve en una fuente y se cubre con la vinagreta.
Vinagreta:
Se pica el perejil, los huevos, se machaca el ajo, y se mezcla con aceite, vinagre, orégano, pimienta y sal.
Ingredientes
- 1 lengua
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1 apio
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1 porro
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1 zanahoria
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2 hojas de laurel
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sal a gusto
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Vinagreta:
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1 ajo machacado
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1 paquete de perejil
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2 huevos duros
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aceite
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vinagre
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sal, orégano y pimienta a gusto
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Comentarios sobre Lengua a la Vinagreta
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| Usuario |
Comentario |
| hciriaco |
excelente la página. de facil acceso y buenas recetas |
| Mimi |
Muy puntual, facil. Gracias |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 45 a 50 minutos |
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| Votos: | 13 |
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