Licor de Duraznos

Recetas de Tragos

Quitar la pulpa de los duraznos, dejando un poco de ésta pegada a los carozos, colocarlos en un frasco de vidrio junto con tres carozos partidos que conserven la pepita, cubrir con el alcohol etílico y dejarlos así durante 30 días. Preparar un almíbar haciendo hervir el agua con el azúcar, una vez frío añadirle el alcohol etílico, pasar por un colador y filtrar, colocarlo en botellas.

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Ingredientes

3 docenas de duraznos amarillos
3/4 litros de alcohol etílico

1 litro de agua
800 g. de azúca

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Cocinero:	Marta
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