Licor De Huevo
Hervir la leche con el azúcar y la rama de vainilla durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir las yemas y las claras, mezclarlas con la leche, revolver bien, y agregar el alcohol etílico. Filtrar con una muselina para sacar toda la espuma
Ingredientes
- 1 litro de leche
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1/2 kilo de azúcar
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6 yemas
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3 claras
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1 litro de alcohol etílico
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10 gotas de esencia de vainilla
Comentarios
oscar
noto que predomina mucho el gusto a alcohol
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