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Licor de Quinotos

Recetas de tragos
  • Categoria

    Tragos

  • Autor

  • Tiempo

    6 a 8 minutos

  • Visitas

    19.402

  • Calidad

    3.43

  • Votos

    96

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INGREDIENTES

  • 250 gr. de quinotos
  • 1 litro de alcohol (apto para consumo humano),
  • 1 y ½ litro de agua,
  • 700 grs. de azúcar refinada.

RECETA

Poner los quinotos (pinchados previamente) en el alcohol durante 7 días.
Después de ese tiempo, preparar un almíbar con el agua y el azúcar.
Poner los ingredientes a hervir, cocinando cinco minutos a partir del hervor.
Dejar enfriar bien, agregar el alcohol, que luego de la maceración de los quinotos ha tomado un tono amarillo.
Filtrar el licor, y colocar en una botella bien tapada.

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COMENTARIOS

  • Les doy mis tips para aprovechar luego de hacer el almíbar , colar los quinotos q estuvieron macerando en el alcohol y meterlos en el almíbar llevar al fuego 10 minutos luego de romper hervor ,aprovechando los quinotos enfrascar en caliente así tendremos quinotos en almíbar con el dejo del alcohol en el q los habíamos dejado macerando los retiramos con un poco del almíbar,tapar y guardar en heladera ,dejas enfriar el almibar (yo hice 2 litros de agua con ,1 kg de azúcar , luego ya frío le agrego el alcohol, donde maceramos los quinotos y envaso el licor !!!! Probá y contame Silbando

  • Excelente Quinotos los deje pinchados macerar en el alcohol Bien

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