Lomo a la Soja
Recetas de ternera
Limpiar la zanahoria y el puerro, cortar en rodajas de 5 mm., cocinar en un sartén con la mitad de la manteca a fuego vivo durante 12 minutos y salpimentar a gusto, reservar. Aparte cortar el lomo en lonjas de 5 mm. de grosor, salpimenr y cocinar en la manteca restante, hasta obtener el punto de cocción deseado, agregar el vino blanco y la salsa de soja, cocinar por un momento más y añadir la zanahorias y el puerro. controlar la sazón, retirar y repartir en dos platos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 2 porciones:
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300 gr. de lomo
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1 zanahoria
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1 puerro
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50 gr. de manteca
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10 cc. de vino blanco seco
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15 gr. de salsa de soja
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Sal y pimienta a gusto
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 12 y 8 minutos |
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| Votos: | 1 |
| Visitas: | 247 |
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