RECETAS DE COCINA

Mariscos en Cazuela

Recetas de pescados

Rehogar en el aceite las cebollas picadas, los ajos y pimientos, cuando esté cocida la cebolla, agregar los pulpitos cortados en trozos y previamente hervidos, añadir todos los mariscos, saltear unos minutos, incorporar el vino, dejar evaporar unos minutos, luego agregar los tomates picados, el pimentón disuelto en un cucharón de caldo y continuar la cocción a fuego lento hasta que todo esté a punto y salsa espesa. Servir caliente en la misma cazuela.

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Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 3 cebollas
  • 1 lata de tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cda de pimentón
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 taza de aceite
  • Laurel, tomillo
  • 1/2 Kg. de langostinos
  • 1/2 Kg. de camarones
  • 1/2 Kg. de almejas sin valvas
  • 1/2 Kg. de pulpitos

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Cocinero: Marta
Tiempo: 40 a 45 minutos
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Votos: 2
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