Masa Brisse
Recetas de panes
Colocar la harina en un bol, agregar la manteca bien fría cortada en trozos y la sal, desmenuzar con la punta de los dedos hasta que parezca arenilla, incorporar el aceite y agua necesaria para formar una masa de consistencia media. Dejar reposar 20 minutos en la heladera y utilizar en la preparación de pasteles, tartas o empanaditas.
Ingredientes
- 250 gr. de harina común
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150 gr. de manteca
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2 cdas de aceite
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1/2 cdita de sal
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Agua cant/nec
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| Cocinero: | Marta |
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