Masa Turca (para pirotines)


Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos uno a uno, luego agregar los ingredientes secos tamizados, aflojar con leche si fuera necesario,(no tiene que quedar una pasta muy líquida). Dejar reposar la masa en la heladera, unos 30 minutos. Retirar rellenar pirotines, hasta la mitad, colocar los pirotines en una asadera y cocinar en horno caliente 15 minutos, dejar en reposo de 10 a 15 minutos en el horno.
Una vez fríos, decorar con coco, granas, licor de dulce de leche, etc.
Ingredientes
  • Rinde entre 50 y 60 pirotines medianos
  • 200 gr. de manteca
  • 3 huevos
  • 1 taza desayuno de azúcar
  • 1 taza desayuno de sémola
  • 1 taza desayuno de harina leudante
  • 1 taza desayuno de coco rallado
  • Leche para aflojar la masa
Comentarios
Marta
12/08/2008 10:21
Cliomania, podes remplazar al coco por manzana rallada, para que tenga gusto agregale una cucharadita de esencia de vainilla.
Cliomania
11/08/2008 09:55
Hola, quiero probar esta receta y no se por que otro elemento puedo reemplazar el coco, o si quedará muy soso si lo hago sólo con harina y semola...
grax.
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Cocinero: Marta
Tiempo: 15 minutos
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