Matambre arrollado 2

Picar la cebolla, el morrón y la zanahoria previamente hervida, incorporar la especies elejidas, hervir el arroz,todo esto para el relleno, colocar el matambre sobre la mesa, desparamar el relleno, al cual se le puede incorporar lo que desee, desde queso rallado o cremoso, atún o lo que prefieras, enrrollarlo, coserlo ó pincharlo con escarbadientes, llevar al horno en asadera con un poquito de aceite para que no se pege, cocinar unos 45 minutos y servir acompañado de multiples comidas, papas fritas , ensaladas, pure, etc.
es una comida facil de hacer para las inexpertas como yo.