Medallón de Pollo en Sándwich

Recetas de aves

Cortar los panes al medio y rociarlos con aceite de oliva, dorarlos en una plancha, cocinar los medallones de pollo al horno hasta que estén bien dorados, untar los panes con la mostaza, acomodar los medallones y cubrirlos con rúcula, hongos y tomates.

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Ingredientes

Ingrediente para 2 porciones:
2 medallones de pollo rebozados
2 panes de hamburguesas
2 cdas de mostaza en grano

1 taza de rúcula fresca
1/2 taza de hongos Prtobello
8 tomates secos hidratados
Aceite de oliva

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	5 a 8 minutos
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