Mermelada de manzanas verdes
Cortar las manzanas en cubos, reservando cáscaras y semillas. Agregar el jugo de limón y colocar en una cacerola junto con el envoltorio de cáscaras y semillas.
Incorporar el azúcar, el agua y la canela.Llevar a fuego directo hasta que hierva.
Cocinar a fuego muy bajo moviendo de vez en cuando, durante 1 a 1 ½ hora (el tiempo dependerá del punto que queremos lograr).
Una vez lograda la consistencia guardar en frascos limpios y en la heladera.
Ingredientes
- 2 kg manzanas verdes peladas.
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700 g azúcar.
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jugo de un limón.
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200 cc agua.
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una ramita de canela.
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cáscaras y semillas de las manzanas.
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gasa para envolver las cáscaras y las semillas.
Comentarios
Javiera
es mejor guardarla en frascos de vidrio y luego esterilizarlas para matar posibles bacteria anaerobicas y así prolongar su vida útil
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