Mermelada de Naranja Combinada

Retirar de las naranjas el ollejo y las semillas, poner la pulpa en una cacerola, agregar el azúcar, el jugo de limón y las cáscaras de naranja cortadas en juliana fina como hebras, dejar reposar durante 1 hora y cocinar luego a fuego suave durante 3 horas aproximadamente, hasta que el líquido se evapore y la preparación se reduzca a punto mermelada.
Combinaciones:
Mermelada de naranja al limón
Agregar la pulpa y la cáscara en juliana fina de 2 limones
Mermelada de naranja y manzana
Agregar 2 manzanas ácidas ralladas
Mermeladas de naranja y miel
Agregar 5 cucharadas de miel al finalizar la cocción.

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Ingredientes

Ingredientes para 2 kg.
2 kg. de naranjas peladas

1 1/2 kg. de azúcar
2 cdas de jugo de limón
Cáscaras de 6 naranjas

Comentarios sobre Mermelada de Naranja Combinada


Usuario	Comentario
Nsgrignu 08:23 31/07/2008	En caso de dulce de naranja común pregunto que hacer con el jugo, se incorpora?. Entiendo que si utilizamos naranjas con poco jugo o sea con abundante pulpa voy a obtener mejor resultado; al contrario el abundante jugo deja el dulce agrio?
Byeyamila 14:27 17/10/2007	esta receta es muy buena para nuestra salud ya q tiene muchisimas fibras al cual ayudan mucho a nustro organismo, tambien sucede con las vitaminas q contrae la naranja en especial, los minerales como lo es la azucar. bueno lo unico q les puedo decir es q la hagan xq les va a encantar suerte con la recetita!!!

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	3 horas
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