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Mermelada de peras 2

Mermelada de peras 2

Una mermelada de pera exquisita para acompañar un desayuno o merienda, hay que aprovechar ahora que es la época de las peras y no están tan caras!!

  • Categoria

    Mermeladas

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  • Calidad

    3.18

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    52

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INGREDIENTES

  • 4 kg. de peras
  • 300 gr. de azúcar
  • 2 vasos de vino blanco seco
  • 2 limones
  • 1 taza de ron
  • Canela

RECETA

Se pelan las peras, se parten por la mitad y se les quita el corazón, luego se las corta en trozos pequeños y se llevan a cocción dentro de una cazuela sometida a fuego moderado.

Incorporando el azúcar, un trocito de canela en rama, el vino blanco y la corteza de dos limones, dejando cocinar y removiendo hasta que las peras se hayan deshecho y la mermelada presente apariencia cristalina.

Llegado este punto, retirar la mermelada del fuego, quitarle las cáscaras de limón e incorporar el ron, mezclandolo.

Envasar y esterilizar durante 10 minutos. Dejar enfriar y guardar en lugar muy fresco.

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COMENTARIOS

  • hola, esta receta nos sirvio para el colegio en un proyecto q realizamos en grupo... de lo cual teniamos q hacer un proyecto con todo lo q hemos aprendido en la materia de como organizar una empresa

  • Que tiene que estar exquisita

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