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Mermelada de quinotos

Mermelada de quinotos

Aquí les dejo otra mermelada cítrica esta vez con quinotos ideal para los que les gusta los dulces ácidos no tan dulce con tostadas es deliciosa!!

  • Categoria

    Mermeladas

  • Autor

  • Tiempo

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    18.048

  • Calidad

    3.95

  • Votos

    36

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INGREDIENTES

  • 1 kg. de quinotos
  • 750 gr. de azúcar
  • 2 clavos de olo

RECETA

Lavar los quinotos y dejarlos en sal durante un día. Volverlos a lavar para quitarles la sal. Cortarlos en ruedas, quitarles las semillas y ponerlos en una olla, alternando una capa de quinotos y una de azúcar. Dejarlos así durante 8 horas.

Después, hacerlos hervir y agregarle los clavos de olor; cocinar a fuego lento durante 60 minutos, revolver continuamente hasta alcanzar el punto deseado.

Envasar en frascos esterilizados, se deja entibiar, se vierte en los frascos y se cubre la parte interna de la tapa con un disco de papel parafinado impregnado en alcohol. Se cierra herméticamente.
Nota: si se desea más dulce, en vez de 750 gr. de azúcar, se colocar 1 kg.

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COMENTARIOS

  • Muy rica!!! Bien

  • para quien le gusta el quinoto es excelente muy rica

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