Milanesas de Higado

Sacar a los bifes las partes cartilaginosas con
dimentar con sal y pimienta y rociarlos con el jugo de limón.Deja en reposo durante 20 minutos.
Batir el huevo con el orégano,perejil,sal y pimienta.
Escurrir los bifes,pasarlos por el huevo batido y el pan rallado.
Calentar el aceite sin que humee,poner el diente de ajo y freir las milanesas hasta doralas de ambos lados.
Retirar y escurrirlas bien.Disponer sobre cada milanesa una rodaja de limón.