Moldeado de Coco
Recetas de postres
Batir ligeramente los huevos, añadir el almíbar de a poco, mientras se continúa batiendo, incorporar el coco rallado y mezclar bien, agregar la esencia y 5 duraznos picados finos. Verter en una budinera fantasía de 22 cm. de diámetro acaramelada, y cocinar a baño de maría durante 60 minutos. Dejar enfriar y desmoldar, decorar con crema chantilly o merengue italiano y disponer en el centro los duraznos restantes.
Ingredientes
- 6 huevos
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Almibar espeso, preparado con 250 gr. de azúcar y 50 cc. de agua
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200 gr. de coco rallado
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Unas gotas de esencia de vainilla
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1 lata de duraznos en almíba
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 60 minutos |
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| Votos: | 1 |
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