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Mollejas a la Parrilla
Quítale la grasa y la piel a las mollejas.
Ponerlas en la parrilla hasta que se doren.
En cuanto se puedan cortar retíralas de la parrilla y córtalas en rodajas de 2 cm
Vuelve a colocar las tajadas en la parrilla para que se doren.
Ya que estén listas agrega sal.
Ponerlas en la parrilla hasta que se doren.
En cuanto se puedan cortar retíralas de la parrilla y córtalas en rodajas de 2 cm
Vuelve a colocar las tajadas en la parrilla para que se doren.
Ya que estén listas agrega sal.
Ingredientes
- 1/2 kilo de mollejas
- Sal al gusto
Comentarios
¿Para que cortarlas? se doran igual y quedan mas jugosas si les das fuego de los dos lados.. 
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Cocinero: Marta
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