Mollejas a la Parrilla


Quítale la grasa y la piel a las mollejas.
Ponerlas en la parrilla hasta que se doren.
En cuanto se puedan cortar retíralas de la parrilla y córtalas en rodajas de 2 cm
Vuelve a colocar las tajadas en la parrilla para que se doren.
Ya que estén listas agrega sal.
Ingredientes
  • 1/2 kilo de mollejas
  • Sal al gusto
Comentarios
Adrenalina
07/02/2010 12:40
¿Para que cortarlas? se doran igual y quedan mas jugosas si les das fuego de los dos lados..
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Cocinero: Marta
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