Morcillo asado
Recetas de Ternera
Atar la carne y ponerla en una fuente refractaria, con aceite, la cebolla cortada en tiras finas y las zanahorias cortadas en rodajas. Dorarlo a fuego lento y añadir el caldo. Meterlo al horno a 170º C. durante 15 minutos. Incorporar el vino y dejar que se haga durante una hora.
Ingredientes
- 800 gr. de morcillo de añojo
- 1 cebolla grande
- 3 zanahorias
- 1 vaso de vino blanco
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- 6 cucharadas de aceite
- 1/2 litro de caldo
- sal
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 20 minutos |
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| Votos: | 4 |
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